新會(huì)陳皮批發(fā)應(yīng)該如何選擇？
1.從顏色上差異：年份短的陳皮內(nèi)表面呈黃白色。外表面呈鮮赤色、暗赤色。年份高的陳皮內(nèi)表面古紅或棕赤色，外表面棕褐色或黑色。
2.從口感上差異：年份較短的陳皮口味苦、酸、澀，而如果年份較高的陳皮口味則是甘、醇、陳。
3.從茶色上差異：年份較短的陳皮茶色是青色或許青色，而且滋味酸中帶澀，相反年份較長的陳皮茶色呈黃赤色或許赤色，氣味清香，且滋味甘香醇厚。
4從手感上差異：年份較短的陳皮皮身就越軟，由于短年份的陳皮仍含有很多果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，簡單碎裂。
5.從氣味上差異：一般陳皮具有三種氣味陳、香、醇。如果是寄存3~8年的陳皮聞下去是帶刺鼻的香氣，而且?guī)Ч嵛叮鹬袔?9至20年的陳皮氣味聞下去清香撲鼻，醒神怡人，沒有果酸味;而20至40年的陳皮聞下去是純香味，甘香醇厚;50年以上的陳皮更是彌足珍貴，隨手拈起一片陳皮一觀一聞，陳化脫囊。
文章源自：新會(huì)陳皮批發(fā) www.mlzgzl.com/
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04-21
新會(huì)柑普茶廠家：斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣?duì)睿孢^陳皮的都知道，新會(huì)陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進(jìn)去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會(huì)陳皮是相當(dāng)不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證
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03-22
新會(huì)柑普茶廠家：協(xié)調(diào)性對(duì)柑普茶如此重要嗎
咱們常說日子和茶都需求“平衡”，關(guān)于柑普茶更為重要?！捌胶狻本褪窃蹅兂Ｕf的“和諧性”，這一點(diǎn)很大程度決議了這款茶的品飲價(jià)值和柑普茶價(jià)格。那么柑普茶都需求“和諧”什么呢？任何產(chǎn)品的研發(fā)，但凡融入了兩種以上質(zhì)料，必然要經(jīng)過幾十乃至上百次的調(diào)試，從質(zhì)料選擇到和諧份額，如何的調(diào)配才干到達(dá)平衡，出
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07-09
江門小青柑加工是怎么操作的
介紹一下殺青工藝，這也是小青柑加工的工藝，一般情況下，工廠都不樂意對(duì)外走漏，因?yàn)檫@個(gè)工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分類似，假定能把烏龍茶加工好的茶人，就可以把小青柑的青味殺好，青殺得好欠好，關(guān)系到香氣與味道。好的小青柑，定要曬，但不是全部用曬的，需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合，這叫半生曬。因
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01-05
陳皮文化的論述
陳皮文明傳承的重要性 陳皮工業(yè)除了依托農(nóng)業(yè)根底和使用價(jià)值等“硬實(shí)力”外，還需要依托文明、宣揚(yáng)、活動(dòng)等“軟實(shí)力”進(jìn)行傳達(dá)。沒有文明的陳皮工業(yè)是難成規(guī)劃的，沒有文明的陳皮工業(yè)走不久遠(yuǎn)，沒有文明的陳皮沒有足夠的增值空間。目前，陳皮在各方的盡力下益發(fā)展現(xiàn)自己的光輝魅力。除了品牌價(jià)值和市場潛力外，文明軟實(shí)力也益發(fā)上升?！ ∫皇墙ǔ申惼ふ宫F(xiàn)館等文明展現(xiàn)場所，讓文明有落地的時(shí)機(jī)，讓文明能夠看得見、摸得著、