新會陳皮是用哪種桔子做成的
很多人認(rèn)為新會陳皮就是橘子皮，其實不然，正宗的陳皮只有廣東新會區(qū)特有的茶枝柑出產(chǎn)的才叫陳皮。
陳皮，望文生義通過陳放必定年份的柑皮叫陳皮。存放年份未夠三年的只能叫果皮，果皮可以用作調(diào)味用，對于“民以食為天 ”的廣東人，陳皮的效果可大了。如陳皮蒸魚，蒸魚放入適量陳皮絲可以起到去腥效果，吃起來更香更可口；陳皮煲湯，溫胃散寒、具有去油膩開胃的功效。
小青柑如何正確保存？
不論小青柑仍是陳皮引薦用玻璃密封罐、透明膠袋搭配牛皮紙、麻袋等等，好的保存方法還可以協(xié)助陳皮加速陳化效果。玻璃密封罐，主張放置靠近窗邊有陽光可以照到的地方，但不能暴曬，簡單造成燒皮，可以挑選半陰涼地方。牛皮紙和麻袋，需放置通風(fēng)防潮地方，儲存?zhèn)}更應(yīng)該裝個排氣扇。
陳皮需要經(jīng)常曬嗎？
一年份的新果皮需每年曬4次，遇多雨濕潤季節(jié)，更應(yīng)該多翻曬多查看。
三年-五年份的定時查看2次，有發(fā)軟現(xiàn)象的需求翻曬。
六年份以上的較為安穩(wěn)了，如果是脆硬情況下不用翻曬，留意防蟲即可。
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04-21
新會柑普茶廠家：斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過陳皮的都知道，新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當(dāng)不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證
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03-22
新會柑普茶廠家：協(xié)調(diào)性對柑普茶如此重要嗎
咱們常說日子和茶都需求“平衡”，關(guān)于柑普茶更為重要?！捌胶狻本褪窃蹅兂Ｕf的“和諧性”，這一點很大程度決議了這款茶的品飲價值和柑普茶價格。那么柑普茶都需求“和諧”什么呢？任何產(chǎn)品的研發(fā)，但凡融入了兩種以上質(zhì)料，必然要經(jīng)過幾十乃至上百次的調(diào)試，從質(zhì)料選擇到和諧份額，如何的調(diào)配才干到達平衡，出
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07-09
江門小青柑加工是怎么操作的
介紹一下殺青工藝，這也是小青柑加工的工藝，一般情況下，工廠都不樂意對外走漏，因為這個工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分類似，假定能把烏龍茶加工好的茶人，就可以把小青柑的青味殺好，青殺得好欠好，關(guān)系到香氣與味道。好的小青柑，定要曬，但不是全部用曬的，需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合，這叫半生曬。因
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01-05
陳皮文化的論述
陳皮文明傳承的重要性 陳皮工業(yè)除了依托農(nóng)業(yè)根底和使用價值等“硬實力”外，還需要依托文明、宣揚、活動等“軟實力”進行傳達。沒有文明的陳皮工業(yè)是難成規(guī)劃的，沒有文明的陳皮工業(yè)走不久遠(yuǎn)，沒有文明的陳皮沒有足夠的增值空間。目前，陳皮在各方的盡力下益發(fā)展現(xiàn)自己的光輝魅力。除了品牌價值和市場潛力外，文明軟實力也益發(fā)上升?！ ∫皇墙ǔ申惼ふ宫F(xiàn)館等文明展現(xiàn)場所，讓文明有落地的時機，讓文明能夠看得見、摸得著、