新會小青柑加工之收成時期
時下正是小青柑的加工季節(jié)，通常在每年的7月初至8月底，再住后小青柑就長的較大了，錯過了這段時刻的小青柑就要到明年了。隨著果越長越大，往后就是陳皮的采摘采收時刻了。
新會陳皮的采摘采收時刻因新會柑的生長過程而不同，一般分為三個階段：青皮，二紅皮與大紅皮。
這時候要摘柑采果的話那就不要錯過哦，這三個階段也是代表的是新會柑果成熟度不同的三個階段
新會柑：青皮柑，二紅柑，大紅柑
青皮：一般在10月份采摘，剝出的皮叫青皮。皮薄，色深，性溫文，質(zhì)硬味香，耐儲存。
二紅皮：一般在11月份采摘，剝出的皮叫二紅皮。皮稍厚，褐綠帶紅，質(zhì)地軟硬適中，性溫文，易儲存。
大紅皮：一般在11月底到冬至采摘，是新會柑完全成熟的時候。剝出的皮叫大紅皮。皮厚，黃中帶紅，糖份高，儲存有一定難度，其中以冬至后大紅皮為代表
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04-21
新會柑普茶廠家：斷皮的陳皮都用到去什么地方了
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過陳皮的都知道，新會陳皮曬一下、搬一下、倒出來、裝進去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會陳皮是相當不易，大多數(shù)都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證
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03-22
新會柑普茶廠家：協(xié)調(diào)性對柑普茶如此重要嗎
咱們常說日子和茶都需求“平衡”，關(guān)于柑普茶更為重要?！捌胶狻本褪窃蹅兂Ｕf的“和諧性”，這一點很大程度決議了這款茶的品飲價值和柑普茶價格。那么柑普茶都需求“和諧”什么呢？任何產(chǎn)品的研發(fā)，但凡融入了兩種以上質(zhì)料，必然要經(jīng)過幾十乃至上百次的調(diào)試，從質(zhì)料選擇到和諧份額，如何的調(diào)配才干到達平衡，出
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07-09
江門小青柑加工是怎么操作的
介紹一下殺青工藝，這也是小青柑加工的工藝，一般情況下，工廠都不樂意對外走漏，因為這個工藝和烏龍茶的加工的看青做青十分類似，假定能把烏龍茶加工好的茶人，就可以把小青柑的青味殺好，青殺得好欠好，關(guān)系到香氣與味道。好的小青柑，定要曬，但不是全部用曬的，需要三四天的太陽曬低溫烘干結(jié)合，這叫半生曬。因
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01-05
陳皮文化的論述
陳皮文明傳承的重要性 陳皮工業(yè)除了依托農(nóng)業(yè)根底和使用價值等“硬實力”外，還需要依托文明、宣揚、活動等“軟實力”進行傳達。沒有文明的陳皮工業(yè)是難成規(guī)劃的，沒有文明的陳皮工業(yè)走不久遠，沒有文明的陳皮沒有足夠的增值空間。目前，陳皮在各方的盡力下益發(fā)展現(xiàn)自己的光輝魅力。除了品牌價值和市場潛力外，文明軟實力也益發(fā)上升?！ ∫皇墙ǔ申惼ふ宫F(xiàn)館等文明展現(xiàn)場所，讓文明有落地的時機，讓文明能夠看得見、摸得著、